BÖLGE: Nariño, Buesaco, El Tambo and La Unión
ÇEŞİT: Caturra, Castillo Typica İŞLEM: Yıkanmış
HASAT SONRASI İŞLEMLER: Meyveler toplandıktan sonra meyve kabuğu ayrılmış, fermente edildikten sonra yıkanmış, güneşte kurutulmuştur. Her 30-45 dakikada bir karıştırılarak homojen kurutulmuştur.
ÜRETİCİ: Çeşitli Kooperatif Üyeleri
RAKIM: 1800+ m
TADIM NOTALARI: Mandalina, yasemin, bergamot, tarçın, karanfil
Nariño departmanı Kolombiya'nın en güneyinde yer alıyor. Ekvador ve And Dağları’nın zirveleriyle komşu olan bölge, kahvenin çok yüksek rakımlarda yetiştirilmesine olanak sağlıyor. Birçok çiftlik deniz seviyesinden 2.000 metreyi aşan yüksekliklerde bulunuyor. Kahve yetiştiriciliği geleneksel olarak bu kadar yüksek rakımlarda görülmese de Nariño'da bol güneş ışığı, güvenilir ve sık yağış ve zengin topraklar sayesinde bu mümkün.
Kolombiya'daki And Dağları'nın bir kolu olan Cordillera Occidental'da üç yanardağ bulunuyor. Bu volkanlar deniz seviyesinden 4.700 metre yüksekliğe kadar ulaşıyor. Volkanik aktivite zaman zaman bölgedeki yaşam ve kahve üreticiliği için tehlikeler oluştursa da, bitki besin maddelerince zengin volkanik toprak, kahve bitkileri için mükemmel bir ortam sağlıyor. Düşük sıcaklıklarda, yavaş yavaş olgunlaşan kahve meyveleri iyice şekerleniyor. Sonuç kompleks, tatlı ve asitli bir fincan kahve olarak karşımıza çıkıyor!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.